**Titre : Les meilleures solutions de stockage de lait pour une exploitation laitière performante**

Dans une exploitation laitière, la qualité du lait dépend non seulement de la production, mais aussi des Solutions de stockage de lait utilisées. Un bon système de stockage assure la conservation optimale du lait, préserve ses propriétés nutritives et garantit sa fraîcheur jusqu'à la transformation ou la distribution. Voici les principales solutions de stockage disponibles.

### Les tanks à lait réfrigérés

Les **tanks à lait réfrigérés** sont la solution de stockage la plus courante et la plus efficace. Ils permettent de refroidir rapidement le lait après la traite, généralement à une température de 4°C. Ce refroidissement rapide est essentiel pour ralentir la prolifération des bactéries et préserver la qualité du lait. Les tanks modernes sont souvent équipés de systèmes de contrôle de la température et de lavage automatique pour garantir une hygiène irréprochable.

### Les citernes mobiles

Les **citernes de transport** constituent une autre solution, idéale pour les petites exploitations ou les fermes qui collectent du lait sur plusieurs sites. Ces citernes, souvent isothermes, permettent de transporter le lait tout en maintenant une température constante, préservant ainsi sa qualité jusqu'à l’arrivée au point de transformation.

### Fûts en acier inoxydable

Pour des volumes plus modestes, les **fûts en acier inoxydable** sont une solution de stockage fiable. Ce matériau garantit une excellente conservation grâce à sa résistance à la corrosion et à sa facilité de nettoyage, assurant ainsi une hygiène parfaite.

### Conclusion

Les solutions de stockage de lait, qu'il s'agisse de tanks réfrigérés, de citernes ou de fûts en inox, jouent un rôle crucial dans la préservation de la qualité du lait et l'optimisation de la production laitière.